우유 소비기한, 유통기한 지난 우유 활용법

 

 

우유는 생활에서 가장 많이 접하는 식품이자 식탁에서 빠질 수 없는 영양가 높은 음료예요. 남녀노소 누구나 즐겨 마시지만 신선도가 생명이기에 보관과 섭취가 중요해요. 특히 우유 겉면에 적혀있는 날짜를 넘기면 어떻게 해야 하는지 고민될 텐데요. 오늘은 우유의 유통기한과 소비기한, 지난 우유를 활용하는 방법이 어떤 게 있는지 알아보려고 해요. 

 

 

 

유통기한과 소비기한의 차이는 이전 포스팅에서 적어두었으니 확인해보시면 돼요. 우유 유통기한은 평균적으로 제조일로부터 7~10일로 생각할 수 있어요. 당연하게도 유통기한이 지났다고 해서 소비자가 먹지 못할 건 아니에요.

 

유통기한과 소비기한의 뜻, 차이점

 

 

유통기한과 소비기한의 뜻 차이를 모르는 분들이라면 한 번 읽어보시고 돌아오세요! 이 부분을 정확하게 알아야 포스팅 내용이 이해되실 거예요.

 

 

 

 

냉장고에서 뜯지 않은 상태로 보관만 잘 하면 일주일은 더 지나도 먹을 수 있어요. 소비기한은 유통기한에서 3일~7일 정도로 알려져 있어요. 날짜보다는 실제로 우유의 상태를 확인하는 게 정확해요.

 

 

 

 

 

우유 유통기한이 넘어가도 안전하게 마실 수 있는지 확인하는 방법은 뭐가 있을까요? 뜯지 않아도 흔들어봤을 때 덩어리가 느껴진다면 상한 게 맞아요. 만약 뜯었다면 톡 쏘는 냄새와 시큼한 향이 느껴지며 우유를 부었을 때 걸쭉한 질감이 느껴진다면 절대 먹으면 안 돼요. 또한 색깔에서 탁한 노란색이 보인다면 바로 버리셔야 해요. 상한 우유를 먹는다면 설사와 복통은 기본, 심한 경우 식중독에 걸릴 수 있어요.

 

 

 

 

우유의 유통기한과 소비기한을 넘겨 상하지 않은 선에서 폐기가 힘들다면 요리나 베이킹 재료로 활용해도 괜찮아요. 우유는 와플과 스프, 크림소스, 팬케이크 반죽에 사용할 수 있는데 우유는 가열하면 살균 효과가 더해지기 때문이에요. 그러나 우유의 상태가 좋지 않다고 판단되면 바로 버려야 해요.

 

 

 

그렇다면 우유의 신선도를 유지할 수 있는 방법은 무엇일까요? 우유의 보관은 0~4도의 냉장고에 깊은 곳에 놓아두면 가장 좋아요. 냉장고 문은 열고 닫으며 온도 변화가 자주 일어나 뜯은 상태에서는 더 빠르게 상할 수 있어요. 

 

 

 

 

우유를 사용하고 공기의 접촉을 최대한 차단시키고 온도 변화를 줄여준다면 우유의 신선도를 최대로 유지할 수 있어요. 특히 여름에는 우유를 꺼내는 시간 자체를 줄이는 것도 좋은 방법이에요.

 

 

 

우리 생활에 꼭 필요한 우유는 보관과 신선도가 가장 중요해요. 유통기한과 소비기한은 그저 날짜일 뿐 상함의 정도는 직접 확인해봐야 정확하게 알 수 있어요. 오늘 알려드린 우유의 소비기한과 유통기한이 지난 우유 활용법을 바탕으로 안전하게 섭취하시길 바라요!